こんにちは、湊水産店PR担当です。
ヤリイカの透明なお刺身の美しさ、噛むたびに思わず目を閉じて味わいたくなる豊かな味わい。どこよりもヤリイカのおいしさには自信があります。と同時に、きっとイカが大好きな皆様のためにお造り以外のイカ料理もご用意しています。
天ぷらもよし、焼きイカもよし
お造りにしてもいいような新鮮なヤリイカは天ぷらにしても最高です。イカの甘みが引き立つように塩を軽くつけていただくのがおすすめ。天ぷらにしても歯ごたえはかむたびにまるで跳ね返ってくるようで、新鮮というのはこういうことなんだと実感できます。
焼きイカにして、香ばしさを味わうのももうひとつの美味しい食べ方ですね。お祭りのイカじゃないですが、どうしてイカや焼きはこんなに食欲をそそるんだろうと思わずにはいられません。これをシンプルに塩焼きをおすすめします。
旨味がぎゅうぎゅうつまった一夜干し
厚み十分な大きめのイカを選んで生の食感を残してかるく干した一夜干しは、イカの旨味が凝縮されています。さっと軽く炙って食べるだけで、もうそれ以上は何もいらないと思えるほどに深い味わいがあります。お好みでつけていただくのはマヨネーズ。さらにイカのうまみが引き立ちます。
イカしゅうまいにほっこり
特に身がふんわりやわらかいイカで作られています。ひと口かめば、口いっぱいに広がるイカの香り、ふんわりした食感の中にプリプリの歯ごたえあるイカが入っています。イカのうまみと甘みがそこはかとなくあふれている一品です。
博多駅徒歩1分！本格的な郷土料理。九州各地の品々を集めました。個室なのでプライベート感や落ち着いた雰囲気を楽しめる空間になっています。そして自慢の絶品料理をぜひお召し上がりください。飲み放題付の宴会コースは3000円～ご用意。個室も多様にございます。 テーブル半個室やお座敷・掘りごたつ席がございますので、宴会をはじめ、女子会、同窓会など様々な場面でご活用頂けます。食材は質・味・見た目にこだわっています。福岡名物のもつ鍋・水吹きや、鯖の炙り刺しなど是非ご賞味くださいませ。
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電話番号：050-7300-0891
以上、湊水産店PR担当でした！
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